Vad ska jag äta nu då kan man undra.
Ja tex. omelett med räkor. Lax, makrill, torsk, musslor, kräftor, krabba, spätta fiskburgare, kyckling i alla former och så Quorn, svamp, vegetarisk korv, soppor och grönsaker i oändlighet. Jag kan äta råris, Quinoa, linser och bönor. Så javisst, jag tror det kommer fungera bra. Det finns ofta vegetariska rätter på restaurangerna och på jobbet så är det fler än jag som är vegetarianer.
Varför? Jo för miljöns skull och min egen hälsa. För att jag är så himla nyfiken på effekterna också.
Vi får se hur det går. Jag återkommer så klart. / Pia