![]() |
| Julaftonen av Carl Larsson |
Lax som innehåller nyttiga omega 3, sill lika så + vitaminer, ägg som är bra proteinkälla och innehåller massor med vitaminer, nötter särskilt hasselnötter som är en antioxidantbomb.

Kål är alltid bra , redan de gamla grekerna använde kålväxter för 2000 år sedan för att skydda mot cancer! Kål anses även renande för levern. (jag menar att det kanske slinker ner en och annan alkoholhaltig dryck.)
2 apelsiner
150 gr valnötter
0,5 dl olivolja
2 msk honung
havssalt, svartpeppar
1 kruka färsk basilika
Strimla rödkålen mycket tunt ev. med osthyvel.Skala och filea apelsinerna och blanda dem med rödkålen.
Smaksätt med olivolja, havssalt och svartpeppar.
Rosta valnötterna i en torr, het stekpanna med lite havssalt.
Servera salladen med valnötterna och strimlad färsk basilika.
Dagens tips: Man har alltid ett val. Det är du som bestämmer...
Japp det var allt för idag...
Pia









